This Domain Name Has Expired - Renewal Instructions.

Silform® für Brandteige > Produktkatalog : Demarle

Schnellsuche

Newsletter

Empfang > Produktkatalog > Silform® für Brandteige

Silform® für Brandteige

 

ambianchou.jpg

Speziell für Brandteige wurde die Silform®-Reihe entwickelt. Die vorgeformten Mulden erleichtern das Kalibrieren und Dressieren des Brandteiges. Eine relativ weiche Brandteigmasse ist besonders gut geeignet für diese Formen und es kann sowohl auf das Bestreichen mit Eigelb verzichtet werden als auch auf das Einritzen des Teiges.

Für das Backen sollte bevorzugt ein Etagenofen verwendet werden. Nach dem Backen sind die Stücke regelmäßig geformt und haben eine glatte Oberfläche. Durch die Antihaftbeschichtung von Silform ist das Herauslösen aus der Form ganz einfach, der Boden der Backware ist sauber und glatt, so dass die Brandteigmasse stabil steht.