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Silpain®

 

Silpain® ist eine Bac- und Frostmatte mit einer luftdurchlässigen Struktur und kann im Temperaturbereich von -40°C bis 280°C eingesetzt werden.

Silpain® ist ideal für das Backen von Brotwaren, die nicht kalibriert werden müssen (runde Brote, Zöpfe, Brötchen)  und für die meisten Backofenarten geeignet (Umluftherde, Standherde, Tunnelöfen), ausgenommen Öfen mit direkter Beheizung.

 

Mit Silpain® kann man außerdem vorgeformte Teiglinge backen oder Teige gefrieren und Torten- und Tortelettböden in Inox-Ringformen

blindbacken.

(*Für diese Referenzen, bestellen mindestens 25 Stücke zu)

Silpain®

Ref.Größe des BlechsGröße der Matte
SN 420 295 00*460x330 mm420x295 mm   
SN 520 315 00530x325 mm520x315 mm   
SN 585 385 00600x400 mm585x385 mm   
SN 640 520 00*650x530 mm640x520 mm   
SN 620 420 00*660x460 mm620x420 mm   
SN 685 385 00*700x400 mm685x385 mm   
SN 690 490 00*700x500 mm690x490 mm   
SN 700 450 00*710x460 mm700x450 mm   
SN 715 495 00*730x510 mm715x495 mm   
SN 735 385 00*750x400 mm735x385 mm   
SN 750 450 00*760x460 mm750x450 mm   
SN 770 570 00*780x580 mm770x570 mm   
SN 785 385 00800x400 mm785x385 mm   
SN 785 425 00*800x440 mm785x425 mm   
SN 785 445 00800x460 mm785x445 mm   
SN 790 490 00*800x500 mm790x490 mm   
SN 785 585 00800x600 mm785x585 mm   
SN 785 735 00*800X750 mm785x735 mm   
SN 785 785 00*800x800 mm785x785 mm   
SN 885 685 00*900x700 mm885x685 mm   
SN 885 735 00*900x750 mm885x735 mm   
SN 970 570 00*980x580 mm970x570 mm