El Silpain^® es une tela de cocción o de congelación anti-adherente con textura ventilada que puede utilizarse a  temperaturas entre - 40°C y + 280°C. 

El Silpain^® es  ideal para la cocción de panes de cualquier forma que no necesitan calibración (bolas, espigueros, baguetinas,…) en cualquier tipo de horno (ventilado, de suela, túnel), excepto hornos a fuego directo. 

El Silpain^® conviene también para la congelación de masa y a la fabricación de pan precocido congelado. Se puede utilizar también para la cocción de tartas y tartaletas vacías en aros de acero inoxidable.